Rye: Processing, Nutritional Profile and Commercial Uses
- Författare
- (Edited by Sukhvinder Singh Purewal.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Nature Switzerland, Imprint: Springer | 2025 | Schweiz, Cham | 1 online resource (XX, 210 sidor. 31 illus., 27 illus. in color.) | 978-3-031-86613-5 |